Revista Ojeada por México Revista mexico | Page 26

Pequeña guía de turismo
∏ Quesadillas : Aquí está una receta
un poco menos conocida pero muy
buena. Ingredientes : tortilla (¡como
siempre!), guacamole ( aguacate
triturado con especias ), queso
rallado, nata, pimiento y cebolla. Se
suele comer en aperitivo y se pueden
mojetear en el guacamole.
∏ Arroz con leche : para acabar ¡un
postre! Nos encanta el arroz con
lèche y no sabíamos que era
mexicano. Como indica su nombre,
los ingredientes son arroz, leche,
limón Ő y canela. ¡Una cosa muy
simple pero que le gustará a toda la
familia!
>Para
El mole poblano es la más pura
representación de la cocina mexicana: de
espíritu definido, tradición antigua,
raíces nativas y sabor apasionado, ¿lo
has probado? Es uno de los principales
símbolos de la gastronomía mexicana y
reconocido a nivel mundial. Se dice que
hace muchos años, ​ Sor Andrea de la
Asunción​ , del ​ convento de Santa Rosa
de Lima en Puebla​ , buscaba un nuevo
platillo que fuera digno del virrey
español don Tomás Antonio​ , quien
visitaba el lugar. El Mole Poblano
surgió de ir improvisando varios
ingredientes como, chile mulato, chile
ancho, cacao, almendra y chocolate; es
una mezcla de ingredientes indígenas y
coloniales que terminó siendo el platillo
mexicano por excelencia.
concluir, nos encanta la cocina Mexicana y nos ha
parecido importante compartirlo con ustedes.
Esperamos haberos hecho viajar y daros ganas de
cocinar estos platos. A la próxima en nuestro blog Ề
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