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Gustavo Barros, proprietário da
creperia Chez L`ami já era ligado a
Visibilidade e potencial de marca
atividades sustentáveis, tendo feito Estar presente no evento mais interessante. O pessoal via a nossa
estudos sobre horta comunitária. badalado da cidade, entre os placa dizendo desde 1980 e dizia
Segundo ele, ter essa consciência meses de julho e setembro, trouxe não conhecer. Então tivemos a
é muito importante. “Devemos visibilidade para os negócios. oportunidade de apresentar e
pensar no nosso futuro e nós não A Caixa, por exemplo, fez uma explicar esse rebranding que tivemos
temos muita noção de quanto lixo ativação interessante com alguns de fazer”, explica.
produzimos até ver todo o montante. restaurantes que gerou valor para Durante a desmontagem do evento, a marca e potencializou a venda Os restaurantes tiveram também
ficou muito claro a quantidade de alguns produtos. Além disso, a oportunidade de testar novos
enorme de dejetos. É fundamental ter uma operação funcionando produtos. Alguns criaram pratos
que eles tenham alguma destinação”, no Na Praia suscita o interesse de específicos que passaram do Na
afirma. um público que já frequentava o Praia para a loja, devido ao volume
ambiente mas estava afastado fazia de venda e à procura que tiveram
um tempo. dentro dos estabelecimentos. O
“Durante a
desmontagem do
evento, ficou muito
claro a quantidade
enorme de dejetos.
É fundamental que
eles tenham alguma
destinação.”
Café e um Chêro, por exemplo, fez
Para Gustavo, levar o Chez L`ami coxinhas para servir no parque e
para o parque foi uma ótima vai passar a vendê-las. O Marzuk
estratégia para fortalecer o processo vai incluir Kafta em seu cardápio.
de mudança de marca pelo qual E o Chez L’ami vai levar três crepes
a antiga Chez Michou passa. “A aprovados pelos visitantes do Na
ativação no Na Praia foi muito Praia para a creperia.
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