REVISTA MÉXICO SALUDABLE 2019 REVISTA MÉXICO SALUDABLE | Page 33

presentan inseguridad alimentaria
grave y severa.
“Para medir la inseguridad
y seguridad alimentaria en
los hogares, nos basamos en
una escala de experiencias en
seguridad alimentaria, donde
la población reportaba si tuvo
vivencias
relacionadas
con
la
inseguridad
alimentaria,
seria preocupación porque los
alimentos se acaben, disminución
en la cantidad y calidad de
alimentos e incluso, en etapas
más difíciles, conocer si algún
niño dejó de comer alimentos
durante todo un día”, puntualizó
Mundo Rosas.
Asimismo, la doctora mencionó
que, si bien los primeros datos
reportan una disminución en in-
seguridad alimentaria, en compa-
ración con información de 2012
y 2016, se espera que al término
del estudio este indicador solo re-
porte una disminución entre mo-
derada o nula.
Por su parte, la maestra Lucía
Cuevas Nasu, investigadora del
INSP, respecto al estado de la
nutrición reportó que los resul-
tados preliminares proyectan un
escenario sobre la desnutrición,
sobrepeso y obesidad entre la po-
blación preescolar, escolar, ado-
lescente y adulta. Para conocer
esta información se contempla la
talla, peso y longitud de los en-
cuestados.
Entre tanto, la Agencia Informati-
va Conacyt dio a conocer que la
encuesta Ensanut 2018 también
recopila y congrega indicadores
sobre el estado de anemia, con el
fin de descubrir cómo evoluciona
las personas afectadas.
Fue así como durante la presenta-
ción de los resultados prelimina-
res, la maestra Vanessa de la Cruz
Góngora, investigadora del INSP,
especificó que este dato se obtu-
vo a través de muestras de sangre
capilar entre la población prees-
colar, escolar, y entre mujeres em-
barazadas y no embarazadas.
La maestra también recordó que
la anemia trae consecuencias en
todas las etapas de la vida, por
ejemplo, durante la niñez puede
provocar retraso en crecimiento
físico y mental, o pérdida de pro-
ductividad laboral, depresión, fa-
tiga, o discapacidad en adultos, y
adultos mayores, además de po-
der ser causa de mortalidad peri-
natal en embarazadas.
Con el propósito de promover este
indicador, también se contempla-
ron datos de encuestas pasadas,
lo cual permitió comparar la in-
formación recolectada: sobre ane-
mia se observó en 33 por ciento
de niños en edad preescolar, en
25.4 por ciento de los escolares y
en 15.3 por ciento de adolescen-
tes, mientras que, en mujeres no
embarazadas, 29.7 por ciento de
las encuestadas presentaba esta
condición, informó la investigado-
ra. Sin embargo, resaltó que estos
datos aún no son definitivos.
En cuestas como
Ensanut 2018 dan
cumplimiento a la
prevención y fomento
de la salud, además
de la seguridad
alimentaria; lo cual
aporta grandes
beneficios para
mejorar la calidad
de vida de los
mexicanos.
“Estos son datos preliminares de
una encuesta representativa que
aún está en proceso, tenemos que
analizar los datos en su totalidad y
verlos con lupa para entender qué
está pasando”, detalló. Además,
la investigadora consideró que la
tendencia observada hasta 2016
aún posiciona la anemia como
un problema latente entre la
población mexicana.
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