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El distintivo principal de dulce rojo es su
sentido de compañerismo al ver a sus
proveedores como socios de negocio y
el generar una genuina identidad de sus
empleados así la empresa: “El recurso
más importante que tenemos en la em-
presa obviamente es la gente, ellos nos
ayudan mucho con la parte creativa… nos
enorgullece sabe que somos una empresa
socialmente responsable, participamos en
donaciones, apoyamos a madres solteras o
jóvenes que necesitan trabajar, la mayoría
de nuestro personal está conformado por
mujeres y es un gusto trabajar con gente
tan comprometida con su trabajo”.
Entre una gran variedad de pasteles siempre existe el
favorito de los clientes y dulce rojo tiene a su pastel
estrella “El postre que no te puedes perder es el pas-
tel arcoíris, realmente es uno de los pasteles que más
impacto ha tenido, es un pan de vainilla, el pan es de
colores, entonces cuando lo partes es una experiencia
en todos los sentidos, es un pan de vainilla ligeramente
salseado en 3 leches, es un pastel pensado inicialmen-
te para los niños pero la realidad es que entre los
adultos a tenido una gran aceptación”
La principal meta de dulce rojo es lograr
una expansión: “el plan que tenemos al
2020 es poder llegar a la Ciudad de Mé-
xico y ya iniciar con algunos municipios al-
rededor de Toluca. Estamos buscando un
crecimiento orgánico para poder ir conso-
lidándonos poco a poco”.
Si definiéramos a dulce rojo en una
sola palabra sería experiencia a
si lo menciona Ruth: “nos in-
Dulce rojo
Pero si lo que estás buscando es algo más
teresa que nuestros clientes
lo que crea es
sofisticado, dulce rojo también ofrece pas-
tengan una experiencia to-
un contraste en-
teles más sofisticados: “Uno de los paste-
tal cuando vengan a dulce
tre el blanco de la
les que ha tomado mucha relevancia es un
rojo, que nosotros seamos
inocencia y el rojo
pastel relativamente nuevo dentro de dulce
su primera opción cuando
de la pasión.
rojo, es el red velvet, es el más sofisticado
piensen en algún postre
que tenemos, es un pan rojo como nosotros,
para el día, en que desayu-
relleno de cheesecake, trae una compota de fru-
nar, en que llevar a un evento
tos rojos, va sobre una oblea de chocolate y salseado
pero también para que puedan ve-
con jarabe de ron con cardamomo”.
nir por dulces detalles, por eso tenemos
una línea de chocolatería de panques,
La creatividad es parte de su día a día, ya que siem-
galletas, para todos los gustos”.
pre buscan ir a la par con las tendencias, y se preparan
Si tienes la oportunidad, visi-
constantemente para ofrecer a sus clientes los mejores
productos: “tenemos chicas súper capaces y constante-
ta cualquiera de sus 12 sucur-
mente estamos buscando tendencias, nos preparamos,
sales, verdaderamente es una
estudiamos, realmente el emprendimiento tiene que
experiencia única, diferente y
ver mucho con un estudio y una preparación constante
sobre todo deliciosa
y estamos constantemente entrenándonos asistiendo a
seminarios, expos, capacitaciones para ver cuáles son
las tendencias y entonces tratar de seguirlas pero sin
perder la esencia de nuestros productos”.
Dulce Rojo
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