Revista Mexiconoce REVISTA MEXICONOCE METEPEC | Page 20

ÉCHALE UN VISTAZO DULCES Momentos Si estás a punto de celebrar una fecha espe- cial, te gusta regalar pequeños detalles a tus seres queridos o simplemente quieres consen- tirte en un lugar que ofrece postres deliciosos y un ambiente excelente, dulce rojo pastele- rías es el lugar ideal para ti. “Una exquisita experiencia para tu paladar” Dulce Rojo nació el 23 de marzo de 2013 un con- cepto que surgió de sus fundadores Ruth Santana García y Víctor Domínguez Jacinto quienes a tra- vés de la repostería han logrado posicionar su ne- gocio logrando tener un crecimiento exponencial. “Actualmente contamos con 12 sucursales ubica- das entre Toluca y Metepec: Tecnológico, Sauces, Leona Vicario, Vicente Guerrero, Ceboruco, San Buena, Culichioso, Zacango, Alfredo del Mazo, Centro y San Mateo”. Cuando le preguntamos a Ruth cuál era el signi- ficado de Dulce rojo comentó que el nombre va más allá de una combinación de palabras ya que este tiene un significado un tanto poético : “Dulce rojo lo que crea es un contraste entre el blanco de la inocencia y el rojo de la pasión, al fin de cuen- tas todos los postres tienen como está dualidad… un postre siempre tiene que ser como pecamino- so incluso hay una connotación hasta sensual en algunos postres, pero también no hay nada más inocente que un festejo de cumpleaños, que un pastelazo, entonces en dulce rojo buscamos es esa mezcla entre la inocencia y la pasión”.