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como en el bolivarcito
evichería...del Perú es el nuevo concepto de la gastronómía Peruana en Colombia. Su propietario, el publicista Henry Cadavid, amante de la buena mesa y un “sibarita en potencia” nos contó como nace su marca, a raiz de su trabajo el en pais Inca.
Cevichería...del Perú surge hace 3 años, de los cuales los primeros dos, se realizo a “puerta cerrada” como lo denomina el Sr. Cadavid, ya que durante este peridodo, se dedicó a estudiar el concepto de cevichería y cocteleria peruana, de la mano del chef Rafael Mena.
Revista Mesa & Bar | Edición No. 2
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