revista introduccion a la ingenieria de alimetos REVISTA (1)

 LECHE DE CABRA PASTEURIZADA
 PELIGROS QUE INCIDEN EN EL DETERIORO DE LA LECHE DE CABRA PASTEURIZADA
 TENDENCIA E INNOVACION DE NANOTECNOLOGIAS EN EL SECTOR ALIMENTARIO.
SECTORES, TENDENCIA E
INNOVACION DE LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
 IRRADIACIÓN, PULSOS ELÉCTRICOS Y ALTA PRESIÓN HIDROSTÁTICA COMO
TECNOLOGÍAS EMERGENTES DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
 AVANCES Y DESARROLLO EN LOS SECTORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA