REVISTA INOCUIDAD Y NUTRICIÓN 216010_64_Tarea 4_Yedinson Rojas Piraban | Page 2

TABLA DE CONTENIDO
1. NUESTRA REVISTA
1.1. Inicios de la revista
1.2. Visión
1.3. Misión
1.4. Del editor
2. NUESTRO PRODUCTO
2.1. Que el salchichón
2.2. Historia del salchichón
2.3. Grado de riesgo del salchichón
2.4. Cumplimiento de los requisitos microbiológicos
2.5.
3. NUESTRA REVISTA
4. NUESTRA REVISTA
5. NUESTRA REVISTA
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Centro Especializado en Higiene e Inocuidad Alimentaria