• Leite: É uma grande fonte de vitamina D.A vitamina D auxilia a manter o DNA das nossas células em boas condições, retardando o envelhecimento. Além de ser uma ótima fonte de cálcio.
• Cacau: É considerado o alimento mais antioxidante que há, e comercialmente está presente em principalmente no chocolate amargo. Rico em polifenóis, substâncias antioxidantes benéficas a saúde do coração e para circulação.
• Café: É muito benéfico para saúde. É útil na prevenção da doença de Parkinson, diabetes, previne ataques cardíacos, aumenta a concentração, previne a depressão em mulheres, e ainda é rico em vitamina B, lipídios, aminoácidos.
• Chá Verde: É fonte de catequinas. Evita danos celulares que promovem a iniciação do desenvolvimento de tumores.
• Óleo de coco: É rico em vitamina E, que atua na diminuição do processo de envelhecimento das células, e na proteção das doenças crônicas como câncer e doenças cardiovasculares.
• Linhaça: É fonte de ômega 3, e apresenta ação vasodilatadora, além de inibir a agregação plaquetária, o que previne doenças cardiovasculares.
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Funções das principais vitaminas
• Vitamina A ou retinol: É considerada um dos melhores antioxidantes naturais: promove o crescimento adequado, reforça o tecido, dá resistência contra infecções. É muito necessária para a saúde dos olhos, pele, cabelo.
• Vitaminas B: Promove boa digestão, previne fadiga e exaustão, fortalece as células e tecidos e previne doenças neurológicas.
• Vitamina C: Melhora o sistema imunológico, o crescimento, a formação de colágeno, entre outras funções. Contém nas frutas cítricas, acerola, laranja, goiaba, entre outros.
• Vitamina E: Ajuda a combater o envelhecimento prematuro, ação essencial para a regeneração celular. É encontrada principalmente no gérmen de trigo, amendoim, também em ervas de folhas verdes, e gema de ovo.
• Carotenos: São encontrados nas células de todos os vegetais, também estão presentes nas células de protistas e fungos. Os benefícios que os carotenoides conferem à saúde consistem em prevenção de doenças com o câncer e doença arterial coronariana; são agentes antioxidantes e estimulam o sistema imunológico.
• Flavonoides: Auxiliam na absorção de vitamina C, podem ter ação anti-inflamatória, antialérgica, anti-hemorrágica.
• Coenzima Q10: Esta coenzima é um antioxidante bastante importante. É uma substância produzida naturalmente pelo organismo, mas também pode ser obtida através de alimentos como sardinhas, carne, óleos vegetais, amendoins, etc.