REVISTA ENFOQUE DEL CAFÉ EDICIÓN Enfoque del Café Edición 43 | Page 18

› LAS VEGAS ›
El Hofbräuhaus Las Vegas es la primera cervecería y restau-
rante de cerveza alemana / bávara en Las Vegas, que crea una
verdadera experiencia cervecera bávara que es incluso más que
una aventura gastronómica. Hofbräuhaus Las Vegas es una fies-
ta enérgica a diario, con auténticas bandas alemanas, canciones
bulliciosas, bailes en los pasillos y en los bancos, y cerveza pre-
mium Hofbräu. Desde sus techos pintados a mano y bandas en
vivo hasta su cerveza importada y deliciosa comida, la hospitali-
dad bávara abunda. Los huéspedes pueden saborear escalopes,
salchichas, sauerbraten, pretzels y mucho más.
LA CERVEZA
La cerveza Hofbräu selaborada con las recetas originales
heredadas hace más de 400 años por Wilhelm V, el duque de
Baviera. Debido a que no hay sustitutos para la calidad del
agua y los ingredientes Premium en la base del sabor de la
cerveza Hofbräu, la cerveza se importa directamente de la
cervecería en Munich. Las Vegas ofrece tres cervezas regular-
mente de barril: Hofbräu Original Lager, Hofbräu Dunkel y Ho-
fbräu Hefeweizen. A lo largo del año presenta las siguientes
cervezas: Hofbräu - Oktoberfest, Premium Unfiltered Lager,
Maibock y Summer Brew.
LA COMIDA
El 80% de los alimentos se producen en el sitio con ingre-
18 | www.enfoquedelcafe.com
dientes genuinos; no se usan mezclas o mezclas procesadas.
Al igual que la cerveza, lo que no está disponible en el estado
auténtico es importado. El chucrut, por ejemplo, es traído de
Alemania, produciendo un repollo suave y cremoso en esca-
beche que no es agrio o abrumador como los estadouniden-
ses están acostumbrados. Me pregunto por qué los pretzels
no se parecen a ninguno, porque se envían desde Alemania en
condiciones rigurosamente monitoreadas, cada tres o cuatro
meses, llega un nuevo contenedor de pretzels, listo para ma-
ridar con ricos y cremosos obasters y los acompañamientos
establecidos en Estados Unidos de dos mostazas alemanas,
dulces y de grano grueso, así como una picante versión de ce-
bolla.
EL SALÓN DE CERVEZAS
La cervecería de Hofbräuhaus Las Vegas, una copia 1: 1
de Hofbräuhaus München, tiene capacidad para aproxima-
damente 400. Los bancos y las mesas son de robusta cons-
trucción europea, y están diseñados para soportar el peso y el
jolgorio de los huéspedes repetidos, ya sea sentados o de pie
en alto steins en el aire.
Para obtener más información, comuníquese con Hof-
bräuhaus Las Vegas al 702.853.BEER (2337), o visite en línea
en www.hofbrauhauslasvegas.com