Revista digital para ingenieros de alimentos J.E.S. Revista digital para ingenieros de alimentos J.E.S | Page 2

CONTENIDO DE LA REVISTA
• Definiciones, antecedentes y evolución de la
Ingeniería de Alimentos
• La Ingeniería de Alimentos en la UNAD
• Tendencias e innovación en el sector de
alimentos
• Damos la bienvenida a todos nuestro lectores en
este primer número de J.S.E. Revista para
ingenieros de alimentos 2018. Esperamos contar
con su preferencia durante todo este año, porque
seguiremos trabajando para darles a conocer
investigaciones, nuevas tendencias, procesos
novedosos, nuevos materiales y temas
relacionados con el sector de alimentos que sean
de utilidad en su formación académica y a
mantenerse informado y actualizado
• JORGE EDUARDO SANCHEZ BELTRAN
• EDITORIAL UNAD
• FECHA DE EDICIÓN: 15 DE AGOSTO DEL 2018