REVISTA DIGITAL INGENIERÍA DE ALIMENTOS POST TAREA- CRISTIAN LOPEZ | Page 6

Innovación en el sector alimentario
Mejorar la productividad agrícola de Erradicar la pobreza extrema y reducir
forma la desigualdad
sostenible
para
cubrir
la
demanda creciente.
Se precisarán mejoras sustanciales en la La mayor parte de las personas pobres y
conservación y el uso de los recursos para hambrientas del mundo son del medio rural y
cubrir el apenas logran subsistir de la agricultura, la
incremento en la demanda de alimentos pesca o la silvicultura. El crecimiento pro-
hasta 2050,
previsto en un 50%.
pobre depende de factores que van más allá de
la agricultura y que precisan de financiación:
acceso
a
una
educación
de
calidad,
diversificación económica hacia actividades
no agrícolas de generación de ingresos, apoyo
a la creación de empleo, y unos mecanismos
de protección social adecuados.