Revista Digital Estudiantil
No . 1 ( 2022 )
El Café como Producto Sustentable Bustos Mónica ; Ortiz Jonathan ; Gonzáles Jesús
Resumen : El café forma parte de la producción nacional desde hace años , es un producto importante que impulso la economía Venezolana en el siglo XX , al punto de llegar a ser exportado internacionalmente , aunque actualmente el café ha sido desplazado por la economía petrolera , aún se mantiene la producción pero solo a nivel nacional , y se busca recuperarla pues , es un producto que ayuda a la economía de muchas familias .
Palabras clave : Café , Mérida , Venezuela , Productora , Producto , Sustentable
Abstract : Coffee has been part of the national production for years , it is an important product that boosted the Venezuelan economy in the 20th century , to the point of being exported internationally , although coffee has currently been displaced by the oil economy , it still remains production but only at the national level , and it is sought to recover it , since it is a product that helps the economy of many families .
Keywords : Coffee , Mérida , Venezuela , Producer , Product , Sustainable
I .
INTRODUCCIÓN RUTAS CAFETALERAS
Para hablar de las rutas cafetaleras en Mérida , primero debemos conocer que es una ruta , el termino ruta deriva del francés ruote que deriva del latín Iter cuya definición es la de camino , carretera o vía que permite transitar desde un lugar a otra tomada con alguna intención o propósito como el de ocio y relajación , o por hobbie como método para hacer turismo .
También podemos decir que es un camino determinado por el cual ir de un lugar a otro establecido o previsto para un viaje .
La ruta de los cafés a través del casco central de la ciudad de Mérida Venezuela nos ofrece ver desde un punto de vista diferente al que usualmente tenemos .
II . DESARROLLO
¿ QUÉ ES EL CAFÉ ?
El café es una bebida caliente que es muy popular la semilla del café se obtiene de un arbusto llamado cafeto , es de forma ovalada redondeada por una cara y tiene un surco longitudinal en la otra que mide alrededor un centímetro de largo y es de color amarillo verdoso tras numerosas transformaciones se comercializa tostada o molida . La ruta del café es una de las experiencias más fascinantes de turismo alternativo en