POSTRES
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina con la levadura.
A la leche, le añadiremos la vainilla en pasta y mezclamos bien.
Batimos bien la mantequilla con el azúcar, hasta que se aclare, y sea cremosa.
Luego añadiremos los huevos uno a uno, no añadiremos el siguiente hasta que el primero no esté totalmente integrado.
Añadimos la mitad de la harina, y removemos bien con una espátula, le ponemos la mezcla de la leche con la pasta de vainilla, mezclamos bien, y luego el resto de la harina, removemos con movimientos envolventes, hasta que la mezcla esté homogénea.
Con la ayuda de una cuchara de helado, vertemos la crema en los moldes de papel, y llevaremos al horno 22 o 25 minutos.
Pinchamos con un palillo y si sale seco, están listas, sacamos y dejamos en la bandeja unos 5 minutos, luego dejaremos enfriar, por completo en una rejilla.
Ingredientes Cupcakes:
- 115 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar blanco
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita y media de levadura
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
Cupcakes de merengue al limón