Revista de Medicina Desportiva Informa Janeiro 2018 - Page 23

a melhor composição corporal ⁵ , a redução do risco de desenvolver diabetes mellitus tipo 2 ⁶ , a diminuição do risco de hipertensão arterial e acidente vascular cerebra ^l7 , exercem um efeito protetor contra o cancro coloretal ⁸ , gástrico ⁹ e da mama ¹⁰ . Da análise de toda a informação disponível neste momento , uma recomendação geral para a redução da ingestão de produtos lácteos em indivíduos que os toleram bem poderia levar a maior malefício do que benefício e ser contraproducente para a saúde pública . No que concerne aos indivíduos com intolerância à lactose , o queijo apresenta um teor de lactose desprezível e a lactose no iogurte é digerida mais eficientemente do que outras fontes lácteas devido à presença de lactase bacteriana no Iogurte que facilita a digestão da lactose . Ademais , já existe disponível no mercado leite sem lactose , bem como a própria enzima lactase .

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel que está naturalmente presente em poucos alimentos , estando disponível como suplemento alimentar e em alimentos fortificados . Este nutriente é também produzido endogenamente quando os raios ultravioletas da luz solar incidem na pele e desencadeiam a sua síntese . A vitamina D promove a absorção de cálcio no intestino e mantém concentrações séricas de cálcio e fosfato adequadas para permitir a normal mineralização do osso e prevenir a tetania hipocalcémica . É também necessária para o crescimento ósseo e remodelação óssea por osteoblastos e osteoclastos . A ingestão de uma quantidade insuficiente de vitamina D conduz a ossos finos , frágeis ou deformados . ( Tabela 3 ).

A concentração sérica de 25 ( OH ) vitamina D é o melhor indicador do estado da vitamina D e reflete a vitamina D produzida a nível cutâneo e a obtida a partir de alimentos / suplementos . Tem uma semivida circulante bastante longa ( 15 dias ). Os níveis séricos de 25 ( OH ) vitamina D não indicam a quantidade de vitamina D armazenada nos tecidos corporais . Em contraste , a 1,25 ( OH ) ² , vitamina D circulante , não é geralmente um bom indicador do estado de vitamina D porque tem uma semivida curta ( 15 horas ) e as concentrações séricas são rigorosamente

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