Gabriela Montserrat Falcón1, Rafael Díaz García2, Martha Coronado Herrera2, Manuel Salgado Cuevas3 Claudia Cecilia Radilla Vázquez3
1 Tesista de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco 2 Profesor Investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco 3Consultor Independiente
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