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GARIBALDI
e suas memórias
A forte influência italiana e,
especialmente
a
família
Peterlongo, tornam a cidade
de
Garibaldi
conhecida
nacionalmente
devido
a
elaboração
do
Primeiro
Champagne em 1913, bebida
essa,
elaborada
pelo
engenheiro
e
agrimensor
Manoel Peterlongo, vindo com
sua família de Trento, na Itália,
que além de ajudar a fazer o
traçado da cidade produziu o
1º
Champagne
Brasileiro;
bebida essa servida pelo
Presidente Getúlio Vargas a
Rainha Elizabeth e seus
convidados, em sua visita ao
Brasil.
A crise econômica da década
de 30 inviabilizou a produção
artesanal e, por causa do alto
custo operacional e comercial,
o Estabelecimento Vinícola
Armando Peterlongo adotou o
processo charmat, onde o
vinho base
era levado a
fermentar a uma temperatura
de 13º a 15ºC, em recipiente
de aço inox com capacidade
de 5 a 10 mil litros, sendo que
no ano de 1942 realizava a
primeira
exportação
do
produto (Magazine Macy's de
Nova Iorque).
Atualmente a cidade de
Garibaldi
possui
muitas
vinícolas e empresas que
fortalecem a economia local
com seus produtos atraindo
milhares de turistas o ano
todo. Uma cidade charmosa
em sua arquitetura e história
viva dos imigrantes que
tornaram
a
região
majestosamente
aconchegante.
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