Revista By Corpo - Janeiro/15 - Edição 22 Edição 22 | Page 11

6- Peito de frango: Fonte de proteína bem magra, com alta % de proteína por porção,
fácil digestão, rápida absorção, 0% gordura, 0% carboidrato e baixo sódio. O ideal é
consumir peito de frango grelhado, ou ao molho de tomate, porém nunca frito, à
parmegiana, à milanesa, etc., pois são preparações que “engordam” muito o alimento.
7- Oleaginosas: As gorduras das oleaginosas são boas e raramente se acumulam como
gordura localizada, desde que somente 1 porção ao dia seja consumida (30-50g).
Aproveite para consumi-las nos lanches pré-treino, antes do dormir ou quando bater
aquela vontade de comer salgadinhos, lanches ou biscoitos cream-cracker, água e sal, etc.
Faça um mix com: amendoim, amêndoas, castanha de caju, castanha do Pará,
macadâmia, avelã e pistache.
8- Batata doce: A batata doce é um alimento rico em fibras e, portanto, sua liberação de
energia no sangue é mais lenta do que os outros tipos de batata, por isso é tão usada no
meio esportivo. Ela é uma boa estratégia para quem necessita aumentar carboidratos em
seus cardápios e não quer ganhar gordura abdominal. Ela também é rica em vitamina A.
Consumir no pré-treino e/ou antes de dormir.
9- Massas: O jogador de futebol precisa de um alto estoque de carboidrato, então é
necessário que consuma todos os dias fontes de massas sem molhos gordurosos, como
macarrão, panquecas, pizza, nhoque, lasanha, etc.
10- Ovos: Já caiu por terra o mito de que os ovos fazem mal à saúde, que engordam,
aumentam o colesterol, etc. Realmente a gema possui uma quantidade significativa de
colesterol, porém, o que aumenta o nosso colesterol é a gordura saturada e o ovo não
possui muito desse tipo. Sem contar que a clara é 0% gordura e rica em albumina. A
albumina é uma das melhores proteínas da natureza!