Revista Buenaventura edición Diciembre 2015 2015

Bienestar Picosito y aromático… El jengibre se ha usado en la cocina y en la medicina natural desde tiempos inmemoriales. Coloquialmente se dice que es una raíz, pero en realidad es un rizoma; un tallo subterráneo que crece horizontalmente muy a ras del suelo y del cual salen las raíces y los brotes que vemos en la superficie, sean hojas, flores o ambos. • Por: Marta Saldaña 76 | Buenaventura