Revista Aquaculture Ed 16 16-ed-revista-ab-aquaculture-brasil-issu | Página 34

Avaliações em laboratório
Foram utilizados 12 tanques de PVC com volume
de 310 litros, sendo estes abastecidos individualmente
com água em sistema de recirculação com filtro físico,
biológico, controle de temperatura (26-28ºC) e oxi-
genação por meio de compressores radiais. A taxa de
recirculação de água em cada tanque foi de 12 vezes
ao dia e durante o período experimental foram moni-
torados os valores de temperatura e oxigênio e sema-
nalmente as variáveis de pH, amônia, nitrito e nitrato.
O período do experimental na fase de desempe-
nho foi de 75 dias. Durante a condução experimental
foram realizadas limpezas semanais do fundo dos tan-
ques, possibilitando a manutenção e troca parcial da
água (20 a 30%), mantendo desta forma dentro dos
parâmetros ideais para a espécie em estudo. O de-
lineamento experimental foi inteiramente casualizado
com 2 tratamentos e 6 repetições. Foram utilizados
32 peixes por unidade experimental com peso médio
inicial de 18,0g. Todos os peixes passaram por um pe-
ríodo de adaptação (15 dias) e 3 classificações (1 na
piscicultura onde foram obtidos os peixes e 2 em la-
boratório já no local de realização do experimento) de
forma a obter um lote homogêneo e em boas condi-
ções de saúde. Nos primeiros 5 dias de experimen-
to os peixes mortos foram substituídos por peixes de
mesmo peso, uma vez que, pode ter efeito do manejo
no momento da classificação.
Avaliações a campo – tanques-rede
Foram utilizados 8 tanques-rede com volume de
18m 3 (3x3x3m) os quais faziam parte de uma piscicultura
com 200 tanques-rede e produção de 50 toneladas/
mês de tilápia. A unidade de pesquisa e produção
está localizada no reservatório da usina hidrelétrica de
Ilha Solteira no município de Ilha Solteira - SP - BRA.
O período experimental na fase de desempenho
em tanque-rede foi de 72 dias, sendo o delineamento
experimental inteiramente casualizado com 2
tratamentos e 4 repetições. Foram utilizados em
média 2.250 peixes por unidade experimental com
peso inicial de 550,0g. Os peixes foram classificados e
contados em mesa classificadora e para o peso inicial
e final foram realizadas biometrias de 100 peixes por
unidade experimental.
Confecção das dietas
• Em laboratório
As rações foram formuladas com 40% de PB (3 g/
kg de PAQ-Gro) e 36% de PB (5 g/kg de PAQ-Gro)
para peixes de 20 a 50g e 50 a 200g, respectivamente,
variando apenas a inclusão do aditivo em contrapartida
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a ração controle (sem aditivo). A alimentação foi
realizada à vontade até a saciedade e realizado 8 vezes
ao dia, evitando possíveis sobras na água.
Para a produção das rações utilizadas no laboratório,
foram utilizados alimentos provenientes de fábricas de
ração de forma a possibilitar condições semelhantes à
de campo, sendo estas moídas (0,5mm) em moinho
de martelos e extrusadas (2 e 4mm) em extrusora
comercial (Ferraz®E62) com capacidade de 80kg/h,
conforme o tamanho do peixe em experimento.
• Nos tanques-rede
Para o experimento em tanques-rede, foi utilizada
uma ração comercial 32% PB (fórmula previamente
conhecida) sem adição de nenhum aditivo ou
qualquer outro composto que pudesse interferir no
desempenho e saúde dos peixes. As rações foram
extrusadas em equipamento industrial (Ferraz®E240)
com capacidade para 6 toneladas/h. Na fase avaliada
em tanque-rede, a inclusão foi de 5 g/kg de PAQ-
Gro para peixes acima de 500g e a alimentação (taxa
de arraçoamento) foi com base em uma tabela de
alimentação utilizada na piscicultura, corrigida com
base no crescimento dos peixes, perdas de tratos
por motivos de impossibilidade (chuva, ventos etc) e
possíveis sobras de ração.
Parâmetros zootécnicos
Ao final do período experimental os peixes fo-
ram anestesiados em banho de imersão com óleo
de cravo (50 mg/L) e logo depois medidos e pesa-
dos individualmente. Com os dados coletados foram
avaliados os seguintes parâmetros: sobrevivência;
peso final; comprimento final; comprimento padrão;
altura; conversão alimentar; consumo de ração.
Resultados
• Parâmetros de qualidade de água
Os parâmetros de qualidade de água durante o
período experimental com o sistema de recirculação
foram mantidos nos níveis aceitáveis para a espécie.
Foram observados valores médios de 6,5 a 7,2
para pH; 0,019 a 0,25 (mg/L) para amônia total; 0,022
a 0,30 (mg/L) para nitrito (NO 2 ) e 0,015 a 0,30 (mg/L)
para nitrato (NO 3 ). Na avaliação a campo os valores
de temperatura compreenderam entre 27 e 30°C e
oxigênio 5,2 e 6,8mg/L.
• Desempenho zootécnico em laboratório
Os resultados dos parâmetros zootécnicos avalia-
dos estão expressos a seguir: