“ PODEMOS CRECER MÁS EN LO PRODUCTIVO”
En el marco de la Jornada Anual de Lechería 2018 organizada por Facultad de Agronomía, se mostraron los resultados de modelos alternativos de pastorear festucas con impactos muy positivos, además de resultados sobre consumos de forraje a nivel comercial y las oportunidades de comer que tuvieron las vacas. En la jornada denominada“ Explorando los Límites” se anunció, además, la inauguración formal del nuevo tambo y del área de alimentación especializada que se realizará en el mes de octubre. Esto se enmarca dentro del proyecto Red Tecnológica Sectorial( RTS): Sistemas de producción de leche competitivos, sostenibles y simples, el desafío de la lechería uruguaya.
nes del año.“ En otoño- invierno son niveles más bajos y en primavera-verano más altos. Eso nos está dando muy buenos resultados. De todas formas, creemos que con un año no tenemos suficiente información, por lo que estamos repitiendo esos experimentos”.
Por otro lado, en la tarde se presentaron los resultados correspondientes a Estrategia de alimentación y consumo de forraje a nivel comercial, por parte de la Dra. María Noel Méndez, estudiante de maestría de la Facultad de Veterinaria.“ El objetivo era ver qué oportunidades de comer forraje tuvieron las vacas, o sea, qué disponibilidad había, cuántas horas accedieron al potrero y qué producción de leche tuvieron. Lo interesante es que encontramos que hay muchas oportunidades que no se aprovechan”, explicó Chilibroste.
La Estación Experimental“ Dr. Mario A. Cassinoni”( EE- MAC) de Facultad de Agronomía( FAGRO) en Paysandú, fue la sede de la 19 º Jornada Anual de Lechería, llevada adelante por los Ingenieros Agrónomos Pablo Chilibroste y Diego Mattiauda. En la oportunidad, se presentaron resultados de trabajos sobre intensidad de defoliación y comportamiento animal, a cargo del Ingeniero Zootécnico Gabriel Menegazzi de Facultad de Agronomía. En tanto, Matías Oborsky, estudiante de maestría de FAGRO habló sobre la intensidad de defoliación, tasa de consumo y producción de leche.
En cuanto a los trabajos experimentales, si bien no se pudo realizar la recorrida habitual debido a las condiciones climáticas, se mostraron los resultados de los proyectos sobre“ Intensidad de defoliación de festuca: producción y consumo de forraje, producción y composición de la leche”, y de“ Pastoreo sin barro y sin estrés calórico: ¿ a dónde nos conduce?”.
Sobre el proyecto vinculado a la festuca, el investigador Pablo Chilibroste explicó que se trata de pastoreos un poco más laxos que los tradicionales, mostrándose resultados de comportamiento de los animales, tasas de consumo, datos de la primera sesión de pastoreo, producción de leche, etc.“ con valores muy buenos y muy estimulantes ". Vemos que hay posibilidades de intervenir en el manejo con impactos positivos para los animales y para las plantas”. Chilibroste sostuvo que, si bien la festuca no es una planta muy utilizada en los tambos y“ poco preferida por las vacas”, hay una serie de condiciones en las cuales se obtienen buenos resultados y las vacas producen altos niveles de leche.
Chilibroste explicó que para ello,“ es necesario un buen control en la entrada al potrero y no pasarse de las 3 hojas, algo que ya sabíamos pero que vemos que es cada vez más crítico. Además, estamos trabajando con distintas intensidades de foliación”. En este sentido explicó que, por un lado, se siguieron las indicaciones clásicas que es pastorear con residuos bajos, pero también se trabajó con residuos un poco más altos con la hipótesis de que no afectan las tasas de crecimiento de las plantas, pero mejora mucho la performance de las vacas, especialmente en lo que es las tasas de consumo y la eficiencia del pastoreo del animal.
Tenemos resultados muy buenos relativos a la producción de leche, en eficiencia y performance”. Es decir que el punto está en el control de la intensidad de foliación y con qué remanentes se trabaja en función de las distintas estacioanpl / PRODUCCIÓN
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