PRINCIPALES MENSAJES DE LA CONFERENCIA ANUAL IFCN 2017
IFCN (International Farm Comparison Network) es una red internacional que produce informa-
ción y análisis económico a nivel de tambos, a partir de la recolección de datos de 43 países
(más del 98% de la leche producida en el mundo), a través de sus asociados (institutos de inves-
tigación, asociaciones lecheras, organizaciones públicas y organizaciones privadas). Uruguay
está representado a través del Instituto Nacional de la Leche (INALE).
LA CONFERENCIA anual es una instancia clave para la
red IFCN, a los fines de validar los datos enviados por los
países, intercambiar sobre las perspectivas del mercado
internacional y tratar el tema específico de cada conferen-
cia. En la reciente 18va conferencia anual el tema fue: “El
desarrollo de la lechería: pasado, presente y futuro”. La
conferencia tuvo lugar en Kiel (Alemania) entre el 10-14 de
junio.
EL CICLO DE MALOS PRECIOS SE CERRÓ
EN 2016 PERO HAY INCERTIDUMBRE EN
EL CORTO PLAZO
Durante la conferencia, reconocidos expertos impartieron
charlas sobre diversos tópicos de la lechería mundial: ten-
dencias en la estructura de los tambos, el rol de la lechería
en el desarrollo mundial, competitividad, perspectivas de
corto plazo y una visión de largo plazo de lechería mundial.
También se realizaron talleres de trabajo entre los repre-
sentantes de los países que permitieron intercambiar los
principales desarrollos y preocupaciones de la lechería a
nivel local.
¿ESTAMOS EN EL MUNDO POST-CRISIS?
“LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE
TODAS LAS ESPECIES FUE 847
MILLONES DE TONELADAS, HUBO
UN INCREMENTO DE +1,1% “
64 | ANPL
Más que hablar de la crisis de la leche, mejor ampliar el
panorama a los ciclos de precios de los productos lácteos.
En este contexto, la respuesta es afirmativa, según Tors-
tem Hemme, Director del Equipo Técnico de la red IFCN.
Los precios actuales están alcanzando el promedio de los
últimos diez años y los indicadores de 2016 cerraron bien.
Por lo tanto, el ciclo de precios que comenzó en 2013 ha
llegado al final. Para el resto de 2017, los precios permane-
cerán estables. Pero hay incertidumbre sobre lo que vendrá
después.