BALANCE
DE GESTIÓN
Inocuidad Mexicana Genera
Confianza a Nivel Mundial
Para garantizar la inocuidad de
los alimentos y proteger a los
consumidores es imprescindible
que haya sistemas nacionales
de control de los alimentos que
sean eficaces, con una base
oficial y de carácter obligatorio.
Fuente: www.praevi.com
E
l entorno mundial del
comercio de productos
alimenticios
impone
numerosas obligaciones
a los países, en cuanto al
fortalecimiento de sus sistemas
de control de los alimentos, y
los consumidores muestran un
interés sin precedentes por la
man era de producir, elaborar y
comercializarlos.
Estos procesos buscan garantizar
que todos los alimentos, durante
su producción, manipulación,
almacenamiento,
elaboración
y distribución, sean inocuos,
sanos y aptos para el consumo
humano, y estén etiquetados
de manera objetiva y precisa,
de acuerdo con las
disposiciones de la
ley.
La inocuidad de los
alimentos engloba ac-
ciones encaminadas a
garantizar la máxima
seguridad posible de
los mismos. Es por
esto que las políti-
cas y actividades que
persiguen dicho fin
tienen como objetivo
abarcar toda la cade-
na alimenticia, desde
la producción hasta la
etapa de consumo.
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En la actualidad,
méxico es un
país atractivo
que se ha ganado
la confianza de
consumidores y de
grandes empresas
alrededor del
mundo.
Potencia Exportadora
Según informó el Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria en un comunicado
de prensa, los nuevos esquemas de inocuidad requieren
de políticas públicas con una visión de largo plazo y
diseños ejemplares de información de seguridad y
transparencia para generar credibilidad universal e
incrementar el intercambio comercial entre los países,
afirmó el director en jefe del SENASICA, Enrique
Sánchez Cruz.
El funcionario de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA), comentó que México tiene mercado con
160 países del mundo debido a que se trabaja con toda
la cadena de producción en un sistema de reciprocidad
de información, lo que le ha permitido ingresar a
mercados sumamente exigentes.
Inocuidad Mexicana Genera Confianza a Nivel Mundial
LAS 100 MEJORES EMPRESAS