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CORPORACIONES
Entrevista a Oswaldo Cházaro Montalvo,
Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas – CNOG.
Presidente de la Confederación Nacional
de Organizaciones Ganaderas – CNOG.
Oswaldo Cházaro Montalvo
Cuando hablamos de ganadería pa-
rece un tema lejano de los grandes
centros urbanos. ¿Cuál es la inje-
rencia real del sector en la vida de
los mexicanos?
- Cada vez que en una mesa de
nuestro país se sirven productos
pecuarios, la gente puede confiar
plenamente en que está consu-
miendo un producto que ha pasado
por los más altos estándares de sa-
nidad e inocuidad. La cadena de los
productos cárnicos es muy amplia.
Va desde los ganaderos que somos
los criadores, pero también están
los engordadores y luego los proce-
sadores de carne, y en cada etapa de
la cadena debe cuidarse la inocui-
dad de los productos. Por nuestra
parte, como primer eslabón de la
cadena, contamos con los progra-
mas más modernos y eficaces para
alcanzar este objetivo, por ejemplo,
está el Sistema Nacional de Identi-
ficación Individual del Ganado, que
mediante arete oficial permite asig-
nar una numeración única, perma-
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CON PRÁCTICAMENTE 80 AÑOS DE VIDA Y SIENDO UNA DE LAS AGRUPACIONES GREMIALES
MÁS FUERTES DE NUESTRO PAÍS, LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES
GANADERAS, LEJOS DE BUSCAR LOS REFLECTORES MEDIÁTICOS MEDIANTE LA EXPOSICIÓN
POLÍTICA, HA PRIVILEGIADO EL TRABAJO CON LOS PRODUCTORES PECUARIOS Y LA
COORDINACIÓN INSTITUCIONAL CON LAS AUTORIDADES RESPONSABLES DEL SECTOR, LO
QUE LE HA PERMITIDO CONSOLIDARSE COMO LA AGRUPACIÓN QUE DE FORMA NATURAL
AGRUPA, ORGANIZA Y DEFIENDE LOS INTERESES DE LOS PRODUCTORES PECUARIOS
MEXICANOS. ADEMÁS DE REPRESENTAR AL SECTOR ANTE LOS GOBIERNOS FEDERAL,
ESTATALES Y MUNICIPALES, ASÍ COMO EN LOS FOROS INTERNACIONALES, HOY POR HOY
LA CNOG BRINDA A SUS AGREMIADOS LOS SERVICIOS E INSTRUMENTOS QUE DE FORMA
INTEGRAL ROBUSTECEN LA GANADERÍA DE MÉXICO AL ESTIMULAR EL DESARROLLO DE LOS
GANADEROS FOMENTANDO LA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA, LA MEJORA GENÉTICA, EL
ACCESO A PROGRAMAS PRODUCTIVOS, A ESTÍMULOS FISCALES, AL CUMPLIMIENTO DE LA
NORMATIVIDAD SANITARIA Y EL ACCESO A FINANCIAMIENTOS.
nente e irrepetible durante toda
la vida del animal para conformar
un banco central de información.
También contamos con el Orga-
nismo Nacional de Certificación de
Servicios Ganaderos que garantiza
la sanidad del ganado antes de su
traslado y el Sistema de Moviliza-
ción Certificado que permite ga-
rantizar la sanidad del ganado en
su movilización. E