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JULIO

siguiente comida. Planificar las comidas. Tener un desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, cena y colaciones.

• Lo que hay que mirar en las etiquetas de los productos es la cantidad total de calorías, después la cantidad de grasas y la cantidad de azúcar. Y también la cantidad de sodio. Con lo cual hay que ir al supermercado con una lupa, hay que aprender a leer bien las etiquetas antes de comprar.

• La sal marina tiene la misma cantidad de sodio que la sal común.

• Las harinas para celíacos tienen la misma cantidad de calorías que las comunes. Si una persona que no es celíaca hace esa dieta, va a engordar lo mismo que si comiera harinas o productos con TACC.

• Hay que aumentar el volumen del plato con frutas y verduras, bajar el consumo de azúcares, sales y alcohol.

• Hay que comer más lento. Si uno se concentra en lo que está comiendo y come más lento, come menos. Si uno come rápido, no le da tiempo al estómago de avisarnos que está satisfecho.

• En vez de hacer una dieta sacrificada, hay que buscar un modo de alimentación que pueda sostener en el tiempo.

De la misma forma la actividad física también tiene que ser sostenida en el tiempo, por lo tanto no debe ser estricto y torturante. El ejercicio funciona más si se realiza acompañado o con música, ya que lo hace más llevadero. Hay que ir de a poco y sin exigencias.

• Cuando uno duerme poco tiene más cansancio y, por lo tanto, se mueve menos, le da hambre y come más azúcar, y ahí se engorda. Es muy importante dormir bien, por lo menos 8 horas seguidas.

• El hígado de la mujer desintoxica con más dificultad que el del hombre. Por esto la mujer puede consumir de 1 a 2 copas de alcohol y el hombre de 2 a 3.

Definitivamente fue muy interesante este encuentro. Adquirimos conocimientos y tips para llevar una vida más sana, revisamos nuestra salud, nos divertimos, comimos. Y algunos además se fueron con regalos porque al final se sortearon electrodomésticos, televisores y una bicicleta eléctrica. Tendremos que esperar al año que viene para ver con qué nos sorprender en el próximo encuentro saludable.

Redacción y fotografías: LUCIANA GONZALEZ Instagram: @ pinkyluci

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