20 ABRIL | MAYO 2018
en FORMA
revista
El mejor menú
para empezar
a cuidar de tus articulaciones
Hay determinados alimentos que pueden ayudarte a proteger tus articulaciones, ¿quieres
saber cuáles son? ¡Sigue leyendo!
Complicadas por su estructura, necesarias por sus funciones, y muy propensas al desgaste
cuando se someten a un trabajo excesivo. Así son las articulaciones, los engranajes que
permiten a nuestro cuerpo moverse y llevar a cabo prácticamente todas las actividades de
nuestra vida diaria.
Aunque no hay duda de que el uso constante de las articulaciones las hace delicadas, también
es cierto que cada vez más la comunidad científica investiga sobre nuevas terapias que
retrasen su desgaste y envejecimiento. Según comenta la Dra. Elsa Genové, experta en
bioquímica y CEO de Vanir, “sea por una cuestión genética, por la práctica deportiva intensa, o
por obesidad, el dolor articular tiene una alta prevalencia (68%) en la población española y la
causa más común es la artrosis derivada del desgaste articular. Afortunadamente, además del
tratamiento médico, hay vías alternativas a través de la alimentación y de los complementos
alimenticios para tratar esta dolencia”.
ALIMENTOS QUE CUIDAN
DE LAS ARTICULACIONES
Cúrcuma: según constata la Universidad de
Maryland, la especie originaria de la India
presenta propiedades beneficiosas en
dolencias relacionadas con la inflamación y
los problemas digestivos.
Aceite de oliva: uno de los pilares
fundamentales de la dieta mediterránea, se
han demostrado sus propiedades
antiinflamatorias gracias a su concentración
en los beneficiosos ácidos grasos
monoinsaturados y poliinsaturados.
Huevos: el huevo es un alimento muy
completo en todos los sentidos. En este
caso, contiene niveles altos de azufre, un
componente clave en la formación de
colágeno, el cual es un elemento
fundamental en las estructuras de
tendones, ligamentos, y cartílagos.