CENA
Hora: 21.10
Lugar: Domicilio (Cabrales)
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 plato de espaguetis integrales cocidos (76 g.). Al servir en plato le añadí una cucharada (10 g.) de salsa
de mostaza casera que había hecho el día anterior (semillas de mostaza, vinagre de vino Jerez, cúrcuma,
sal hiposódica y un chorrito de limón)
1 pechuga de pollo frita con poco aceite de oliva en la sartén (130 g.)
1 ensalada de espinacas (50 g.) con un tomate fresco (93 g.), aderezada con aceite de oliva virgen extra y
vinagre de vino Jerez (aproximadamente 2 ml. de cada).
Postre: 2 fresas (44 g.)
Bebidas: agua mineral natural “Agua de Cuevas”
Pan: no
Aceite (tipo): aceite de oliva virgen extra para condimento de la ensalada.
PROCESOS CULINARIOS: los espaguetis se cocieron hasta dejarlos al dente y la pechuga de pollo fue frita
en la sartén. El resto de alimentos de la cena los consumí en estado natural.
ENTRE HORAS
Hora: 12.05 Lugar: en el trabajo.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Bebidas: Infusión de té verde, mate y guaraná.