RestKey - Первый business story журнал в России! Пилотный | Page 25

RK

Опишите самые большие недостатки франчайзера
на ваш взгляд
Несоответствие заявляемых и  реальных показателей по  вложениям/
окупаемости, например, наше открытие стоило нам 7  миллионов рублей и  это считается небольшими вложениями, другие открываются
в диапазоне от 7 до 10 миллионов рублей, хотя в промо материалах
речь идет о гораздо меньших суммах.
1. Замалчивание скрытых расходов, а именно:
• Расходы на открытие. Они заявляют вложения от 2,8 млн. Раньше
писали до  5,5, по-моему. По  факту сумма инвестиций составляет 7–10 независимо от региона. Меньше возможно, только если
покупать оборудование и мебель, оставшуюся от закрытых партнеров. В таблице с расчетами расходов на открытие не учтены
многие значимые позиции, например, депозит по аренде, пошлины за алкогольную лицензию, которую франчайзи получают самостоятельно, без всякого содействия главного офиса.
• Скрытые расходы во  время работы. Никто не  говорит заранее,
сколько денег будет уходить на поддержание mlm-системы (бонусы гостям). По факту на это уходит даже 8–10% от оборота, что
очень существенно. Это помимо роялти 6%
3. Неготовность меняться и прислушиваться к мнению франчайзи
4. Количество закрытых баров
на 2016 год более 50.

Опишите достоинства
франчайзера/франшизы спустя время
Помогали пресекать воровство
персонала, у  всех партнеров
установлено видео наблюдение и бывали случаи, когда нам
звонили и говорили о подозрительных действиях барменов.
На старте были  — новая уникальная mlm фишка, соотно-

25