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PERFECCIONAMIENTO EN EL PLATO
Una empresa Española a realizado un invento innovador se trata de un plato Hola que absorbe las calorias de la comida para no perder la dieta, para lograr esto se concentra en lo ultimo de la tecnologia culinaria con una superficie con mas de 1000 agujeros el cual tiene la capacidad de separar la grasa de dichos alimentos y absorberla, este mecanismo se inspira en las esponjas de mar y se dice que ahorrara hasta el 30% de las calorias de una comida.
POLVILLO DE BELLOTAS PARA QUE LOS PANES SEAN SALUDABLES
El veterinario Antonio Perez quien es vinculado al sector de porcino ibero de bellota e impulsor de la obtención de la harina de bellota, ha propuesto un proyecto para la materia prima de gran nutrición para el consumo humano, se dice que historicamente el hombre se alimentaba con productos derivados de la bellota. El interes de este proyecto es que la bellota tiene un alto nivel nutricional y beneficios para la salud, se pueden obtener varios productos derivados, desde bebidas vegetales hasta la panificación
protecciones inteligentes para los alimentos
En el centro tecnologico Vasco ik4-TENNIKER coordiandora BIOMART, hace una iniciativa la cual busca crecer una nueva generación de envases inteligentes las cuales son capaces de mejorar la conservación de los alimentos y prolongar su vida util, con el objetivo de reducir los desperdicios y las emisiones de dioxido de carbono, estos envaces estaran hechos apartir de materias primas organicas naturales, una de sus cualidades mas caracteristicas es que sean inteligentes.
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