La lehe liquida saborizada UAT (UHT) ultra alta temperatura larga vida es un producto obtenido mediante proceso termico en flujo continuo, aplicado a la leche cruda o a la termizada, en una combinacion de temperatura/tiempo de 135°C- 150°C con tiempos de aplicación apropiados que oscilan entre 2s y 4s, tal que destruyan eficazmente las esporas bacterianas resistentes al calor, seguido inmediatamente de enfriamiento a temperatura ambiente y envasado aseptico en recipientes esteriles con barreras a la luz y al oxigeno, cerrados hermeticamente, de tal manera que aseguren un producto comercialmente esteril sin alterara de manera esencial ni su valor nutritivo, ni sus caracteristicas fisicoquimicas u organo lepticas, se comercializa a temperatura ambiente, a esta leche se le ha agregado ingredientes y aditivos permitidos.
¿ Sabias que la niñez es la etapa en la que el cuerpo absorbe todas las vitaminas y minerales necesarios para un optimo cremiento ? es justo cuando la leche saborizada es ideal.
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