re·new Spring 2016 | Page 3

RECIPE FUDGY BLACK BEAN BROWNIES 1 (15  oun ce) c an bl ack b drain eans ed, a , nd ri nsed 2   l 1/4 c up co arge egg s coa p owde 2/3 c r up h 1/3 c 1/2 te oney u p  coco aspo on b aking nut oil  pow der 3/4 c Pinc h up ch ocola  of salt te ch Chop ips, ped w divid alnut ed s, for  topp ing 1. Blend first 7 ingredients together. 2. Pour into bowl and stir in 1/2 cup chocolate chips. 3. Grease 8 x 8 pan with coconut oil. 4. Pour batter in, sprinkle with nuts and remainder of chips. 4. Bake for 40 minutes at 350 degrees. 5. Allow to cool for 10­15 minutes. 7. Cut into squares, store in refrigerator re·new MAGAZINE | 02