com a ementa, realizou as encomenda e
receção de mercadorias no Centro Rainha
Santa Isabel, apoiando os restantes
equipamentos nestes processos. No âmbito
dos concursos de aquisição de bens
coadjuvou
na
pesquisa
de
novos
fornecedores, na análise de custo das
matérias-primas, e no melhor ajustamento
da periodicidade em função do tipo de bens
e variação de preços no mercado. Realizou
também visitas de acompanhamento
técnico nas cozinhas dos vários centros
sociais.
A uniformização das ementas (havendo 5
ementas semanais diferentes e 21 tipos de
refeições/modos
de
apresentação
ajustados às características dos utentes) e
a elaboração com uma periodicidade
trimestral tornou possível estimar o
impacto do consumo de alguns produtos
alimentares. Esta equipa acompanha
também a execução da prestação de
serviços de distribuição de refeições nas
escolas básicas do 1º ciclo. Ao longo do ano
de 2015, quer a equipa de dietistas, quer a
equipa do Economato acolheram e
colaboraram em estágios profissionais e
estágios curriculares da Escola Superior de
Leiria (IPL) e Escola Superior de Tecnologia
da Saúde de Coimbra, do Curso de Nutrição
e Dietética e do IEFP.
Figura 13 –1ª sessão de formação com o robot GrowMeUp na Universidade de Coimbra
O D EPARTAMENTO DE I NOVAÇÃO , que engloba
as equipas de comunicação e projetos
institucionais, teve em 2015 um ano repleto
de novos desafios e áreas de intervenção,
muito pautado pelo aprofundamento da
rede de parceiros, a imersão no panorama
internacional e pelo apoio à qualificação
das respostas Cáritas.
Ao nível da comunicação, se no triénio
anterior a política institucional teve como
objetivo principal criar notoriedade, tendo-
se avaliado tal propósito como conseguido,
em 2015, a estratégia definida teve como
principal intuito transmitir confiança,
apostando agora no fator diferenciação.
Nesse sentido, foram definidas as seguintes
etapas: i) posicionar a marca de forma
consistente e coerente - focar a Missão
CÁRITAS, não descurando no entanto a
marca CÁRITAS; abordar a dimensão e a
diversidade da Cáritas de Coimbra
enquanto elemento diferenciador positivo;
ser credível, cumprindo as promessas
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