C APÍTULO
9
Alimentación para la salud y el rendimiento
Una buena nutrición es uno de los componentes necesarios de todo buen
programa de entrenamiento. Los alimentos son el combustible del desempeño
atlético. Si bien usted no puede controlar los alimentos que comen sus atletas,
puede orientarlos hacia una alimentación saludable. Para hacerlo usted debe estar
familiarizado con las nociones básicas de una nutrición apropiada. Este capítulo
es una introducción al tema que le permitirá estar informado de los requerimien-
tos e inquietudes nutricionales que enfrentan sus atletas.
Si bien el éxito en las actividades deportivas se encuentra determinado princi-
palmente por la habilidad atlética y un entrenamiento apropiado, la nutrición
afecta al atleta de diversas maneras. La nutrición es importante para un cre-
cimiento y desarrollo normales y para el mantenimiento de una buena salud.
Un atleta saludable se siente mejor, entrena más, se recupera más rápido, y es
menos vulnerable a las enfermedades.
Como entrenador usted puede ejercer una influencia positiva sobre las actitudes
de sus atletas respecto de la nutrición como así también de sus hábitos de ali-
mentación. En particular, los atletas jóvenes admiran y buscan el consejo de sus
entrenadores. La siguiente información sobre nutrición en deportes, lo ayudará
a orientar a sus atletas hacia una mejor alimentación y en definitiva hacia una
mejor salud y un mejor desempeño.
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