2. TEMPORADA DEL
AÑO
**Debemos tener en cuenta los productos que la naturaleza nos brinda. Normalmente tanto en frutas y verduras como en pescados y carnes, el clima suele determinar una serie de ingredientes que están al alcance de nosotros en un nivel óptimo de calidad y con un precio mejor. Además los clientes valoran que los productos sean de temporada.