En cuanto las moras hiervan , retirar el recipiente del fuego y se mantener tapado durante 5 minutos
Paso
3
Paso
4
Retirar las moras , y pasar por un tamiz . Lavar cuidadosamente el recipiente donde se han hervido
A continuación , colocar nuevamente el recipiente sobre el fuego con una taza de agua y luego verter el azúcar para realizar un almíbar
Paso
5
Paso
6
Añadir el zumo de limón y mantener removiendo hasta que hierva
Tecnología Superior en Gastronomía
En cuanto el almíbar se encuentre listo , agregar el jugo de mora antes preparado y remover hasta obtener una mermelada espesa
Paso
7
174