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15 minuto/s
Esta es mi ensalada favorita para hacer en verano. Las semillas de girasol le dan una textura crocante que contrasta muy bien con las paltas cremosas.
Ingredientes
Porciones: 4
6 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de mayonesa
sal y pimienta recién molida, a gusto
1 lechuga mantecosa
50g de semillas de girasol
2 paltas sin cáscara, sin carozo y cortadas en rodajas
Preparación
Preparación: 15mins › Listo en:15mins
Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo y la mayonesa. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
En una ensaladera, mezclar la lechuga mantecosa cortada y las semillas de girasol. Agregar suficiente aderezo y mezclar. Cubrir con rodajas de palta y servir.
Ensalada de palta
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