Nam nulla leo fringilla ullamcorper ex eu quam amet
et fermentum mi
02
Ensalada de lechuga,
tomate y panceta
Lechuga, tomate y panceta crocante, los ingredientes de esta ensalada son deliciosos solos, y más aún combinados. Es una excelente opción para un almuerzo ligero en el verano.
Ingredientes
Porciones: 6
500g de panceta ahumada, en fetas
190cc de mayonesa
65cc de leche
1 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
sal a gusto
1 planta de lechuga con las hojas limpias, secas y picadas
2 tomates grandes, picados
2 tazas de croutons
Preparación
Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 10mins › Listo en:25mins
Cortar la corteza de la panceta y cocinar en una sartén sobre fuego medio alto, dar vueltas la panceta hasta que se dore uniformemente. Retirar con espumadera, cortar en trozos y reservar.
Preparar el aderezo en una licuadora o procesadora de alimentos, combinar la mayonesa, la leche, el ajo en polvo y la pimienta negra. Licuar hasta que esté suave y cremoso. Condimentar con sal.
En una ensaladera grande, combinar la lechuga, el tomate, la panceta y los croutons. Mezclar con el aderezo y servir inmediatamente.