Programa Boas Escolhas
ALMONDEGA
FUNCIONAL
INGREDIENTES
Almôndega:
300 g de patinho moído
1 colher sopa de Iogurte Natural
2 colheres (sopa) de farelo de amaranto ou farinha de aveia
Raspas de limão
1 pitada de cúrcuma (açafrão da terra)
1 pitada Sal do Himalaia
1 pitada de pimenta moída na hora
Molho
2 dentes de alho amassados
500 g de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 colher (sopa) de salsinha picada
MODO DE PREPARO
Misture o patinho e os demais ingredientes até ficar uma massa firme.
Faça 12 bolinhas.
Em uma panela, coloque os ingredientes do molho e deixe apurar por 10
minutos.
Grelhe as bolinhas rapidamente e depois acrescente o molho. Feche a
panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos.
Retire e adicione a salsinha..
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