RCR Soluciones en Sistemas de Preenfriado 1 | Page 3
Soluciones en Refrigeración
La importancia de Pre-enfriar
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Retarda el deterioro natural del producto que comienza después de la
cosecha.
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Reduce la reproducción de organismos.
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Incrementa la vida del producto en anaquel.
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Retarda la maduración del producto a un nivel óptimo que garantiza que
éste llegará al consumidor en las mejores condiciones.
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Permite almacenar el producto en óptimas condiciones, para esperar un
mejor precio en el mercado.
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