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Oli Vegetali: Palma e Cocco - Vegetable Oil: Palm and Coconut
grassi vegetali di grande uso livello
ed
mediante estrazione e successivi
tecnologici nelle zone di coltivazione.
Oli egrassi trovano grande utilizzoaprocessiindustriale, selezionatinellaottenuti di
Questi
nell’industria alimentare, sia
produzione
prodotti da forno che nella gelateria, ma anche in gastronomia e nella frittura
nonché in altri settori quali il farmaceutico ed il cosmetico.
Vegetable oils and fat used in the industry, selected and obtained after extraction and technological
process in the cultivation areas. Used in the food industry for the production of bakery products, ice
cream industry and in the gastronomy and fried food. Very diffused in pharmaceutics and cosmetic.
OLIO DI PALMA RAFFINATO
REFINED PALM OIL
Olio derivato dal frutto della palma e raffinato. Ricco di grassi saturi e vitamina E, trova
ampio utilizzo in vari settori industriali. E’ di gran lunga il grasso vegetale più utilizzato.
Vegetable oil obtained from the fruit of the palm and refined. Rich in saturated fats and Vitamin E.
Wide use in several industrial sector, this is the most used vegetable oil.
CONFEZIONE/PACKAGING: 20 KG CARTONE - CARTON
GRAN FRIT OLIO DI PALMA BIFRAZIONATO
DOUBLE FRACTIONATED PALM OIL
Olio derivato dal frutto della palma, dopo frazionamento e raffinazione. Molto utilizzato nel settore
alimentare come olio di frittura per il suo alto punto di fumo (235°C) ma ottimo anche per impasti
grazie alla sua stabilità all’ossidazione.
Vegetable oil obtained from the fruit of the palm fractionated and refined. Widely used in food as frying oil for its high
smoke point (235°C). Even suitable for dough production due to its high stability to oxidation.
CONFEZIONE/PACKAGING: 15LT JERRY CAN OR 10 LT BAG IN BOX
OLIO DI COCCO RAFFINATO
REFINED COCONUT OIL
Olio derivato dalla polpa essiccata della noce di cocco e raffinato. Ricco di grassi saturi e privo di
colesterolo. Trova ampio utilizzo nell’industria cosmetica e farmacologica, ma anche nel settore
alimentare grazie alla sua stabilità all’ossidazione e irrancidimento e per le sue proprietà reologiche.
Vegetable oil obtained from the coconut fruit and refined. Rich in saturated fats, not containing cholesterol. Wide use
in several cosmetic and pharmaceutics industry, it is used in the food industry for its stability to oxidation and for the
rheological characteristics.
CONFEZIONE/PACKAGING: 20 KG CARTONE - CARTON
OLIO DI COCCO IDROGENATO
HYDROGENATED COCONUT OIL
Olio derivato dalla polpa essiccata della noce di cocco, raffinato e idrogenato. Trova ampio
utilizzo nell’industria dei gelati per le sue caratteristiche chimiche e strutturali che donano
a i prodotti cremosità e stabilità.
Vegetable oil obtained from the coconut fruit refined and hydrogenat ed. Wide use in the preparation of
ice creams for its chemical and rheological characteristics that improve stability in creamy products.
CONFEZIONE/PACKAGING: 20 KG CARTONE - CARTON