Rapporto origini e garanzie materie prime VERSIONE INTEGRALE | Page 2
Hanno collaborato alla stesura:
Prof. Marco Zuppiroli
Professore Associato di Economia Agroalimentare
Dipartimento di Economia - Università degli Studi di Parma
Prof.ssa Alessandra Castellini
Professore Associato di Economia e Estimo Rurale
Università degli Studi di Bologna
Prof. Alessandro Ragazzoni
Professore Associato di Economia e Estimo Rurale
Università degli Studi di Bologna
Prof. Lanfranco Conte
Professore di Chimica degli Alimenti
Università di Udine
Ing. Massimo Marino
Studio LCE
Il rapporto è stato realizzato da COOP ITALIA con il coordinamento di:
Claudio Mazzini
Maurizio Zucchi
Gianmario Peretti
Vittorio Ramazza
Per maggiori approfondimenti vai su www.cooporigini.it e consulta i materiali della campagna.
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