Estas glándulas segregan continuamente la llamada “saliva de reposo”.
La saliva se forma por la secreción en los acinos glandulares y de las propias cc de los conductos excretores. La secreción en los acinos consiste en el transporte activo de electrolitos con un arrastre secundario de agua y en la síntesis de enzimas, proteínas, mucina y demás componentes orgánicos de la saliva, que finalmente se excretan.
FIGURA 11 . FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA SECRECIÓN SALIVAL
Por mecanismos psíquicos que implican reflejos condicionados o bien formas innatas de comportamiento propias de la especie.
Por mecanismo asociado, a través de la inervación de la musculatura masticatoria.
SECRECIÓN SALIVAL
La secreción salival esta dirigida por impulsos nerviosos que se originan de diversas formas:
Por mecanismo reflejo tras estimulación mecánica o química de la mucosa oral o de la olfatoria.