CANYELLA
A tots ens agrada l'exquisit sabor i aroma de canyella, però quant en sabem,
realment, sobre aquesta espècie? En realitat la canyella són les fulles i l'escorça dels
arbres canyellers. La pols d'aquesta escorça s'utilitza com a aromatitzant i, a més, la
canyella, té moltes propietats medicinals.
Es diu que la canyella és l'escorça d'un arbust
canyeller de Ceilan descobert l’any 1505 pels
portuguesos. En l'Edat Mitjana va ser molt
venuda, juntament amb el gingebre. El seu ús es
va estendre per generacions. Avui dia, es ven en
forma de barres i de pols.
Els beneficis de la canyella com a afrodisíac
natural són coneguts des de l'antiguitat. A més,
actua com a estimulant digestiu,
antiespasmòdic, carminatiu i antireumàtic, en el
tractament de la febre, refredats i grip. També
estimula el treball cardíac, l’augment de la
secreció gàstrica, és digestiu i antioxidant, i
ajuda a detenir les nàusees i vòmits. Per últim,
un estudi realitzat per la Universitat de
Califòrnia va mostrar que la canyella té
propietats capaces de combatre i prevenir la
diabetis.
És evident que la canyella té propietats tonificants i emocionants, i que fins i tot
l'olor de canyella ens aixeca l'ànim. Cadascú de nosaltres n'hauria de tenir a casa, no
trobeu?
Ana