Que Chevere, 2nd Ed (Student Editions) Que chevere Level 1B | Page 173

Un poco más: Cultura
Pre-
AP
La sobremesa 
Comer en España es parte tradición, parte cultura y parte hábito de
los residentes. Los españoles comen tantas veces como el resto del
mundo, pero de diferente manera. Por ejemplo, después de comer,
algo muy tradicional ocurre: la sobremesa. Esta tradición es el tiempo
cuando los españoles pueden relajarse y conversar juntos con la
familia o los amigos. La mesa está todavía llena de café, agua u otras
La sobremesa en España
bebidas y la conversación puede continuar media hora o una hora. En
las vacaciones o en el fin de semana la sobremesa puede durar hasta varias horas.
Para los españoles, comer es una buena excusa para reunirse 1 con amigos y familiares. Y muchas veces
la sobremesa es más importante que la comida. Es la oportunidad para hablar sobre lo que ocurre en
sus vidas y compartir opiniones. En el pasado era costumbre tomar una siesta después de comer, pero
hoy en día casi no se practica eso en las ciudades grandes. En los pequeños pueblos, muchos negocios 2
cierran las puertas durante la hora de la comida para ofrecer a los trabajadores la oportunidad de
disfrutar 3 la comida y dar un poco de tiempo para la sobremesa antes de volver al trabajo.
Los beneficios de la sobremesa son invaluables, pero desafortunadamente la tecnología, la falta 4 de
tiempo y los cambios en la vida de los españoles han causado la disminución de esta tradición en
muchas familias. Sin embargo, los expertos advierten 5 que es necesario rescatar 6 la sobremesa para el
bienestar de la familia.
1  get together 
2  businesses 
3  to enjoy 
4  lack  5  warn 
6  rescue
Búsqueda:  la sobremesa, tradiciones gastronómicas españoles
Comparaciones
¿Pasas tiempo con tus amigos o
familia después de comer, como los
españoles? ¿En qué ocasiones es
más probable hacer una sobremesa
con tus amigos o tu familia?
Prácticas  
  Conéctate: la gastronomía
Si los españoles están de paseo por la tarde, o si
acaban de salir del cine o de una fiesta por la noche,
posiblemente van a la churrería por churros y un chocolate
caliente. Los churros están calientes, crujientes (crunchy)
y azucarados, y normalmente se sirven con un chocolate
espeso (thick). Una de las churrerías más viejas de Madrid,
Churros con chocolate
La Chocolatería San Ginés, ¡está abierta toda la noche!
Perspectivas
Hay un dicho famoso: “Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un pobre”. (You should
eat breakfast like a king, eat lunch like a prince, and eat dinner like a poor man.) Usa la información de Cultura
de esta unidad e información de Internet para cambiar el dicho para ajustarse con España. Explica tu versión.
A Comprensión  B Analiza
Skill Building: Interpretive Reading or Listening
Presentational Speaking or Writing Interpretive Reading or Listening
1. Explica la tradición de la sobremesa.
2. ¿Qué causa la disminución de
la práctica de la sobremesa?
3. ¿Cuándo es común tomar churros
con chocolate?
1. How does the sobremesa in Spain reflect the cultural
values of Spaniards?
2. In your opinion, do you think technology can be
blamed for the diminishing tradition of the sobremesa?
3. Why do you think businesses in larger cities do not
close during lunch time?
Unidad 8  |  cuatrocientos veinticinco
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