PROYECTO PORCINO GRANJA SISTEMA DE PRODUCCIÓN PORCINO3p | Page 5
con una relación corazón cuerpo pequeño lo que da lugar a una alta
mortalidad por infartos cardiacos.
Se utiliza en cruces para línea paterna con Hampshire, Duroc y cerdas
cruzadas.
(CARRERO, 2015).
PIC ® 408 línea mejorada / fuente 3tres3.com
DUROC JERSEY / fuente Google
Todas las ventajas de un Pietrain
con alto % de magro
Origen: Origen: Se
formó en Estados Unidos a partir de estirpes rojas de New Jersey,
Massachusetts, Connecticut y New York, los cuales provenían de
cerdos colorados de Guinea, España y Portugal y del cruzamiento de
estas con cerdos de las razas Berkshire y Tamworth.
Características Morfológicas: Presenta una capa de color rojo sólido
con variantes desde el dorado hasta el rojo cereza, bien pigmentado,
es vigoroso de tipo medio con una conformación que recuerda al
Landrace, tiene la parte posterior mejor conformada que el
Hampshire, la presencia de manchas negras, un remolino en la mitad
superior del cuerpo o cuello, calzado en blanco delante o atrás
descalifica esta raza. Tiene la cabeza estrecha, perfil cóncavo.
Características fisiológicas o productivas: Posee elevada rusticidad y
prolificidad, aceptable calidad de la carne y de la canal, notables
rendimientos en ceba. Hacen que se prefiera utilizar como mejorador
en cruzamientos terminales. Tiene la dificultad de ser una raza
agresiva y de poca producción de leche. (CARRERO, 2015) .
Con una clara ventaja adicional
En vitalidad y robustez
En crecimiento y eficiencia alimentaria especialmente a pesos
altos
La elección perfecta tanto para el productor de Lechones, o cerdo
acabado, o sala de despiece que quiere mejorar los resultados
económicos de sus operaciones a través de:
Mayor vitalidad de sus lechones
Más eficiente utilización del pienso
Todas las ventajas de un Pietrain de alto contenido Magro.
Tipo de cruzamientos en la explotación
Rotatorio: Es similar al anterior, pero en vez de usar dos razas se
utilizan tres. Consiste, por ejemplo, en aparear una hembra pura, con