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“calorías”, en uno o más símbolos independientes,
según corresponda. 
Estos ajustes no han sido del todo bien recibidos,
ya que podrían generar una desaceleración en
el mercado, puesto que la intención es reducir
su consumo notablemente, debilitando en sí el
comercio, y la poca producción.
¿A qué se debieron los nuevos ajustes?
Para el año 2010, el gobierno federal, impartió el
Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria ANSA.
Esta medida se creó desde la Secretaría de Salud
para la prevención del sobre peso y la obesidad, por
medio de diferentes acciones, entre las de mejorar
la disponibilidad de los alimentos en planteles de
educación básica, además de que la mayoría de
mexicanos contaran con agua potable.
Un año más tarde, para el 2011, se llegó a la
conclusión de que las Guías Diarias de Alimentación,
no eran las indicadas para brindarle la información
necesaria al consumidor, por lo que se tomó la
determinación de organizar las etiquetas, con más
información, donde contuviera todo lo referente a
las vitaminas y contenidos de los alimentos que se
van a consumir.
Estos ajustes entonces fueron realizados
pensando en la comunidad nacional, buscando
que la información nutricional de los productos
a consumir fuera clara y acertada, sobre todo
explicando la cantidad de sal, azúcar y grasa que
pueda contener.
Riesgo de enfermedad por obesidad
Como es bien sabido, México ocupa un negativo
segundo puesto en población con obesidad.
De esta manera, desde el Estado se adelantan
acciones para combatir tan grave enfermedad,
que poco a poco acaba con la calidad de vida de
la sociedad.
Así pues, el etiquetado frontal tiene la obligación
de contar con información correcta para que
el consumidor esté informado de lo que está
consumiendo. Así contribuir de una u otra forma a
mejorar la salud del mexicano.
Las personas con obesidad pueden tener una mayor
probabilidad de sufrir de estas afecciones de salud:
• Glucosa (azúcar) alta en la sangre o diabetes.
• Presión arterial alta (hipertensión).
• Nivel alto de colesterol y triglicéridos en la
sangre (dislipidemia o alto nivel de grasas
en la sangre).
• Ataques cardíacos debido a enfermedad
cardíaca coronaria, insuficiencia cardíaca y
accidente cerebrovascular.
• Problemas óseos y articulares, el mayor
peso ejerce presión sobre los huesos
y articulaciones. Esto puede llevar a
osteoartritis, una enfermedad que causa
rigidez y dolor articular.
• Dejar de respirar durante el sueño (apnea
del sueño). Esto puede causar fatiga o
somnolencia diurna, poca atención y
problemas en el trabajo.
• Cálculos biliares y problemas del hígado.
• Algunos tipos de cáncer.
El contenido de una etiqueta de
información nutricional puede
ayudarle a ver cómo el alimento
se inserta en su dieta general.
La etiqueta entrega información
por porción de: La cantidad de
calorías Grasas, incluyendo total
de grasa, grasa saturada y grasa
trans: Colesterol; Sodio (sal);
Carbohidratos, incluyendo fibra,
azúcares totales y azúcar añadida;
Proteínas; Vitaminas y minerales
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