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ETIQUETADO DE ALIMENTOS,
UN ASUNTO DE SALUD Y BIENESTAR
La “etiqueta”
es una parte
fundamental
del producto,
sirve para
identificarlo,
describirlo,
diferenciarlo,
dar un servicio
al cliente y
por supuesto,
también para
cumplir con
las leyes,
normativas o
regulaciones
establecidas por
las entidades
gubernamentales
mexicanas.
E
n todo el territorio nacional se está buscando
la manera de beneficiar al consumidor.
De esta manera se logró que la Cámara de
Diputados aprobara la reforma a la Ley General
de Salud, con el fin de cambiar el etiquetado de
los productos procesados con un alto contenido
de azucares y grasas saturadas. Con este nuevo
modelo denominado etiquetado frontal, se ponen
mensajes de advertencia, los cuales cargados de
información nutricional clara y concisa, busca
reducir de gran manera el sobrepeso que afronta
el país.
El objetivo del etiquetado de los productos
alimenticios es garantizar a los consumidores
una información completa sobre el contenido
y la composición de dichos productos, a fin de
proteger su salud y sus intereses.
Con la implementación de esta reforma, el
país se convierte en el cuarto de una lista de
Latinoamérica, que reglamentará advertencias
en las etiquetas de los alimentos y bebidas no
embriagantes.
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Prospectiva Agroalimentaria
La iniciativa fue admitida el pasado 1 de octubre
por el pleno de la Cámara de Diputados. Los
Senadores aprobaron el dictamen en lo general
con 114 votos a favor y solo dos abstenciones, el
22 de octubre.
Nuevo modelo informativo
con una etiqueta que señala la información
nutrimental de los productos en la parte frontal de
sus empaques, además de que si el producto no es
saludable deberá contener información de que estos
alimentos exceden los límites máximos de contenido
energético, azucares añadidos, grasas saturadas,
grasa transa y sodio, en una etiqueta puntualmente
para esta información.
La nueva propuesta es un etiquetado de advertencia,
no un reemplazo de la tabla de información
nutricional. La forma de destacar las características
nutricionales será realizada por medio de un
símbolo octagonal con color negro y borde blanco,
el cual dentro de su interior deberá llevar el texto
“alto en”: “grasa saturadas”, “sodio”, “azúcares” o