SUOMESSA BUSINESS FINLAND – entinen Tekes – myöntää pandemiatilanteen takia yrityksille investointirahoitusta erilaisiin kehityshankkeisiin , myös horeca-alalla .
Koronatukea eri alojen yrityksille on jaossa yhteensä noin miljardi euroa . Lähes 50 prosenttia Business Finlandin tukemista yrityksistä kehittää tukirahoilla jonkinlaisia digitaalisia ratkaisuja . Yleensä tuen ehtona onkin , että yrityksiin hankittavat teknologiaratkaisut ovat uudenlaisia ja innovatiivisia .
” Toisaalta alan yrittäjien rahatilanne on asiakkaiden vähenemisen myötä käynyt tiukaksi , mikä osaltaan on vähentänyt intoa investoida uuteen teknologiaan juuri nyt ”, muistuttaa Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry : n varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi .
Hänen mukaansa MaRa ry : llä ei vielä tässä vaiheessa ole täysin kattavaa kokonaiskuvaa siitä , mitä kaikkia uusia teknisiä ratkaisuja alalla on kokeiltu ja kehitetty . Monenlaista on toki jo nähty , tai vähintäänkin suunniteltu .
” Kehitys vie oman aikansa , ja osa tekniikoista on vielä kokeiluasteella .”
KUVA : TIMO NIEMI
KUVA : PEXELS
Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry : n varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi sanoo , että käteisen rahan käyttö ylipäätään on vähentynyt ja monet yritykset ovat ottaneet valikoimaansa uudenlaisia joustavia maksutapoja . Pandemian aikana käteismaksua on haluttu välttää myös hygieniasyistä .
Aterioita tilataan älypuhelimilla Matkailu- ja ravintola-alalla otettiin pandemian torjumiseksi jo keväällä 2020 käyttöön yritysten omavalvonta .
” Valmiuslain nojalla suljettujen ravintoloiden uudelleen avaaminen edellytti selkeitä omavalvontasuunnitelmia . Samalla rajoitettiin asiakaspaikkoja anniskeluravintoloissa , ja muun muassa niissä otettiin heti käyttöön uudenlaisia tilajärjestelyjä ”, Aittoniemi kertoo .
” Suurena muutoksena alalle tuli myös aterioiden tilaaminen kotiin tai mukaan . Nyt alkuvuonna 2021 noin kolmannes ravintola-asiakkaista vie tai tilaa ruoan kotiinsa .”
Nykyään aterioita tilataan monesti ravintoloista älypuhelinsovelluksilla erilaisten palvelualustoiden – kuten Woltin tai Foodoran – kautta . Jotkut ravintolayrittäjät myös ovat tehneet tai ’ räätälöineet ’ palvelusovelluksia omien ravintoloidensa erityistarpeiden mukaisiksi .
24 proresto 2021