KESTÄVÄ GASTRONOMIA ON REILUA

TEKSTI : MERJA MAUKONEN KUVAT : PERHO

Vastuullisuus kiinnostaa jatkuvasti enemmän sekä ravintolaalan ammattilaisia että ravintoloiden asiakkaita . Ruoan tuotannon ympäristövaikutukset , lähiruoka ja ruokahävikin vähentäminen puhuttavat Perho Liiketalousopiston vastuullisen ravintola-alan opiskelijoita .

28 proresto 1 / 2022