ILMOITUS
VINKIT PAREMPAAN KAHVIIN JA TEEHEN
VUODEN INNOSTAVIMMASTA TAPAHTUMASTA
KUVA: PAAVO PYKÄLÄINEN / HELSINKI COFFEE FESTIVAL
Pohjois-Euroopan suurimman kahvifestivaalin Helsinki Coffee Festivalin ammattilaispäivä järjestetään kuudetta
kertaa 17. huhtikuuta Helsingin Kaapelitehtaalla. Vuoden innostavimmasta tapahtumasta löytää uusia makuja,
parempaa kahvia ja teetä sekä laitteita ravintolaan, kahvilaan tai toimistolle. Lisäksi festivaalilla innostuu uusista
ideoista ja tavoista nauttia kahvia tai teetä.
AMMATTILAISPÄIVÄN OHJELMA keskittyy eri kahvimaihin
ja uutuutena tapahtumassa on vastuullisuuspaneeli, jossa poh-
ditaan kuinka yritykset voivat tarjota vastuullisempaa kahvia ja
teetä. Helsinki Coffee Festival tuo kahvi- sekä teetuotannon ja
-viljelijät esille, pyrkii edistämään kahvin ja teen läpinäkyvyyttä
sekä muuttamaan Suomen kahvi- ja teekulttuuria.
Festivaaliteemoina ovat Indonesia-maateema,
kansainvälisyys sekä hyvinvointiteema. Tee tulee olemaan yhä
laajemmin esillä kahvin luontevana kaverina. Elämyksellisyyttä
tapahtumaan tuovat myös erilaiset Silent Tea Roomin kaltaiset
konseptit. Mikropaahtimoille ja pienille teeyrityksille tarkoitettu
Coffee Village kasvaa viime vuodesta. Lisäksi tapahtuma
panostaa kansainvälisyyteen ja tänä vuonna mukana on uusia
kansainvälisiä kahviyrityksiä.
”Joka vuosi tuomme tuoreita tuulia maailmalta ja kehi-
tämme tapahtumaa entisestään. Uskon, että jokainen ammat-
tilainen löytää festivaalilta uusia lempimakuja ja inspiroituu
ohjelmastamme”, kuvailee tapahtuman järjestäjä Maija Kestilä.
Viritä espressotaidot kuntoon
Festivaalilla on myös luvassa espresso- ja drinkkilabeja sekä
Muistathan rekisteröityä tapahtumaan, sillä sisäänpääsy
muuta mielenkiintoista ohjelmaa. Ensimmäistä kertaa tapah- ammattilaispäivään on maksuton rekisteröitymällä
tumassa pääsee esimerkiksi testaamaan ammattilaisten kahvi helsinkicoffeefestival.com/tapahtuma/ammattilaiset/
laitteita Primulatorin Espresso Labissa.
Festivaalitunnelmaa nostattavat myös DJ:t, kahvin kanssa
syötävät herkut sekä tapahtuman ainutlaatuinen design.
Ammattilaispäivässä valitaan vuoden suodatinkahvi ja
Helsinki Coffee Festivalin
espresso sekä vuoden kahvivaikuttaja. SCA Finland järjestää ammattilaispäivän ohjelma-aiheita:
tapahtumassa kahviammattilaisten viralliset SM-kilpailut. n • Pienpaahtimot Suomessa: nykytilanne ja tulevaisuus
• Coffee countries: the challenges and possibilities of
coffee production and farming
• Kuinka tarjota parempaa teetä ravintolassa tai
Pohjois-Euroopan suurin kahvifestivaali Helsinki Coffee
kahvilassa?
Festival järjestetään kuudetta kertaa Kaapelitehtaalla • Vuoden kahvivaikuttajan palkitseminen
17.–19.4.2020. Tapahtuma kerää yhteen paahtimot, • Kuinka tehdä rohkeaa markkinointia?
teeyritykset, laitevalmistajat ja muut kahviammattilaiset ja • Vuoden suodatinkahvi ja espresso -kilpailu
kasvaa edelleen. Perjantain 17.4. ammattilaispäivä on • Vastuullisuus-paneeli: Kuinka yritykset voivat tarjota
kahvialan tärkein tapahtuma ja siellä kokoontuvat alan vastuullisempaa kahvia ja teetä? Mistä tietää, että
vaikuttajat sekä toimisto-, horeca- ja retail-ammattilaiset. kahvi ja tee on vastuullisesti tuotettu?
54 proresto 1/2020